Ich esse alles: ob Sie kümmern sich um Kombinationsprodukte in der Ernährung zu nehmen brauchen

Unter den vielen Diäten und Diät-Tipps für eine der hartnäckigsten Theorie zu organisieren - die Idee einer separaten Küche. Ihre Befürworter argumentieren, dass einige Produkte in jedem Fall nicht mit anderen kombiniert werden können, und Gegner glauben, dass es wichtig ist, eine ausgewogene und abwechslungsreiche zu essen. Wir verstehen, was Trennkost, und ob oder nicht zu kümmern, ob die Produkte in Ihrem Teller passen.

Was für Trennkost

Dies ist keine moderne Trend der Macht: die Idee der Kombination das Produkt in der ayurvedischen Medizin des alten Indien stammt. Im 20. Jahrhundert eine weit verbreitete Theorie eines separaten Nahrung von Herbert Shelton und Howard Hay. Über das gleiche wie es von den Anhängern eines separaten Lebensmittel heute gefolgt.

In der Tat, Trennkost - ist der Glaube, dass einige Lebensmittel miteinander gut gehen, während andere - nicht. Separate Nahrung lenkt die Aufmerksamkeit auf das Verdauungsprodukt, die Enzyme für ihren Zusammenbruch notwendig, und versucht, verschiedene Produktgruppen zu kombinieren, so dass sie besser absorbiert werden. Laut Befürwortern des Trennkost, dank der richtigen Kombination von Produkten, werden sie von der Schwellung, Schwere oder anderen Beschwerden loswerden nach den Mahlzeiten, sowie damit der Körper das Beste aus der Nahrung zu bekommen.

die Verdauungszeit

Jedes Mal, das Produkt der Verdauung. Essen die Idee kombiniert ist, dass die Kombination der Produkte auf die Verdauung der gleichen Menge an Zeit hilft erforderlich Verdauung beschleunigen.

Zum Beispiel sind Proteine ​​verdauen länger als Kohlenhydrate. Da Proteine ​​- sind komplexe Moleküle, die unser Körper braucht ein wenig mehr Zeit, um sie in Aminosäuren zu setzen. Kohlenhydrate (einfacher und komplexer) ist einfacher als Weiße, und ist in der Lage durch den Verdauungsprozess schneller passieren. Die Befürworter der Trennkost glauben, dass die Kombination von schnell verdaute Nahrung langsamer verdaut Lebensmittel Verdauung im Darm verzögern.

Die Säure-Basen-Reaktion des Blutes beim Essen

Anhänger Produkte kombiniert glauben, dass, wenn zwei Produkte mit unterschiedlichen pH-Werten für die Verdauung benötigen, während die Verwendung des Körpers sie falsch absorbieren kann. Zum Beispiel, sie glauben, dass, wenn die sauren und alkalischen Enzyme aktiviert werden und arbeiten gleichzeitig, können sie den Verdauungs Umgebung neutralisieren und Verdauung verlangsamen.

Nach der Theorie eines separaten Lebensmittel der Gesundheit zu erhalten, soll eine Person hat so viele alkalizing Lebensmittel: Kräuter, Gemüse, Obst - und begrenzen Sie die Aufnahme von Versauerung Lebensmittel: Bohnen, Kartoffeln und Getreide.

Hier sind die grundlegenden Regeln des Trennkost, gefolgt von Anhängern der Trennkost:

• Grün kann mit Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen und Stärke gegessen werden. Gemüse, die keine Stärke enthalten, kann mit anderen Produkten kombiniert werden. Dies ist die einfache Regel der Trennkost;
• Die Fette können mit Stärke und grünen Pflanzenproteine ​​gegessen werden;
• kann mit Stärke und grün gesunde Fette kombiniert werden, aber nicht an die Proteine. Außerdem können Proteine ​​mit Gemüse, gesunde Fette gegessen werden, aber nicht mit der Stärke. Proteine ​​und Stärke, einfach nicht bekommen zusammen, so dass die Kartoffelbrei mit Huhn abgesagt;
• Obst sollte getrennt von allen Produkten auf nüchternen Magen gegessen werden. Für sich allein ist die Frucht verdaut schnell, aber mit der Verwendung anderer Nahrung macht sie im Darm verweilen, was zu Verdauungsproblemen führen kann. Der beste Weg, Obst zu essen, nach denen, die die Idee der Nahrung teilen Kombination - tun dies für mindestens eine Stunde nach dem Essen.

Bei Produkten für einzelne auf der Theorie der separaten Stromversorgung enthält auch Milch, Wasser, Melone und Wassermelone. Sie, wie süße Frucht, sollten von der Hauptmahlzeit getrennt haben.

Unter den Empfehlungen von Shelton und Hay waren die Regeln der gesunden Ernährung, die alle jetzt bekannt ist: Nahrung zu kauen, Ernährung 50% der Früchte füllen und Gemüses, Junk-Food zu vermeiden, nicht essen, bevor Sie zu Bett gehen und mehr bewegen.

Kritik separate Versorgungs Theorie

Trotz der Popularität der Idee einer kombinierten Leistung ist immer noch nicht genug überzeugende wissenschaftliche Beweise für seine Vorteile. Die Studie wurde im Jahr 2000 veröffentlicht, die versuchten, zu ermitteln, ob die kombinierte Beschickung zu Gewichtsverlust ist besser als ausgeglichen. Als Ergebnis der Beobachtung von zwei Gruppen von Menschen fanden Wissenschaftler keinen signifikanten Unterschied bei der Gewichtsabnahme zwischen denen, die separat aßen, und diejenigen, deren Ernährung war ausgeglichen.

Kritiker der Idee einer eigenen Nahrung glauben, dass es die Fähigkeit zu Multi-Task unseres Körpers unterschätzt. Darüber hinaus sind nicht alle Tipps sind wirklich nützlich Trennkost. Zum Beispiel sind ein separaten Lebensmittel nicht Kohlenhydraten und Stärken mit Protein empfehlen zu essen, während moderne Ernährungswissenschaftler, im Gegenteil, ist es ratsam, sie zu kombinieren, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Sättigung zu gewährleisten. Und der Mythos, dass Wasser in den Magensaft verdünnt und schadet die Verdauung, und daher ist es nicht notwendig, unmittelbar nach einer Mahlzeit zu trinken, widerlegte auch.