Wie man Kokosnussöl machen

• Wie Kokosnussöl machen

Kokosöl Produktionsprozess hat mir die Augen auf zwei Dinge geöffnet:

1. Kokosmilch - es ist kein Vodicka, die im Inneren der Frucht befindet, und wir trinken in Cafés in Asien. Das Wasser wird von selbst erzeugt und Milch aus Kokosfruchtfleisch gepresst.

2. Wenn die Milch gekocht wird, wird sie in Öl und harten Kekse aufgeteilt. Das ist aus der Flüssigkeit erhaltene Feststoff.

Kokosöl - sehr umweltfreundlich und gesundes Produkt. Öl, das in den Filialen verkauft wird, wird durch industrielles Verfahren hergestellt, und das ist nicht das, was wir brauchen. Ein Bündel von Kokosnüssen auf der Malediven: sie wachsen über den Kopf, und dann wird das Öl manuell extrahiert. Unter dem Schnitt - und Verfahrenstechnik Details ...

Kokosnussschale von den Bäumen fallen. Die Tatsache, dass wir in der Regel für die Schale der Kokosnuss nehmen - ein Samen grüne Frucht:

Zuerst reißen eine Kokosnuss und erhalten „einen Samen“ aus. Es verwendet eine einfache und effektive Maschine:

geschoben Coco auf die Schiene, „Clippers“ ist, dann bewegen sie sich auseinander und die Schale aufgedeckt wird:

Die sehr sunflower seed aufgeteilt in 2 Hälften. Inside - Kokoswasser. Ich dachte immer, sie war es, die Kokosmilch genannt, und fragte sich, warum sie diesen Namen gegeben wurde, wenn es transparent ist. Inzwischen Kokoswasser - eine andere Geschichte. Erstens ist es steril ist (Fälle bekannt für seine Verwendung für medizinische Zwecke in Abwesenheit von Kochsalzlösung), zum anderen hat die Eigenschaften von Lichtenergie:

Der Zellstoff wird eine spezielle Vorrichtung arbeitet nach dem Prinzip einer Vorrichtung zur Extrusion von Orangensaft gebohrt:

Wir haben auch einen Versuch eine Kokosnuss zu machen:

Dann wird der Chip in Seihtuch gewickelt und Squeeze-out ihrer Kokosmilch:

Dann wird die Milch bei schwacher Hitze gekocht, gerührt, um nicht verbrannt:

Nach und nach verdichtet es und dunkelt. Öl beginnt, sich von der Milch zu trennen:

Als Ergebnis Milch „skuksivaetsya“. Fried Milch. Fried Milch:

Milch zu bräunen knusprigen Zustand fritiert. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Chips von Cookies:

Das Öl wird gefiltert:

Cookies:

Die anfängliche und mittlere Kokosöl, welches von ihnen bekommt:

gerösteter Kokosnuss Cookies in den Becher gegossen, der Honig zugesetzt und an den Tisch zugeführt:

Bei der Herstellung von Flaschen aus Kokosöl (das auf dem Titelbild) 2 Blätter von Kokosnuß: