Gerichte Eine Reise wert

• Geschirr Eine Reise wert

In der letzten Jahren die Zahl der gastronomischen Touren hat es Wachstum, aber ich hatte nie einen Grund, eine Reise, nur für das Essen.

Einer meiner persönlichen „Reisebestimmungen“ - reisen Ich esse nur etwas, das nicht zu Hause gekocht wird. Aufgrund der Tatsache, dass Essen ein integraler Bestandteil jeder Kultur ist, komme ich sehr außerhalb des Hauses auf die Frage von Lebensmitteln ernst, und jede Mahlzeit betrachten, als Bildungsprozess. Die ungewöhnlichen und unsicher ist, desto mehr verrückt Zutaten, die ich noch nie gehört haben, desto besser.

Hier sind 23 Gerichte, für die auf einer Reise um die Welt zu gehen, ist zu versuchen.

Yakitori, Japan. Die Touristen, die in Japan suchen, ist nicht nur das Land, können Verkaufsstände yakitori finden. Yakitori ist viel mehr als gegrilltes Hähnchen: Sauce mit einer Kombination aus Mirin, Sake, Sojasauce und Zucker. Straßenstände dieses Gericht zu verkaufen, sind informelle soziale Zentren, in denen die jüngeren Generation mit der Menge von Büroangestellten gemischt, die einen Imbiss nach der Arbeit in Büros benötigen.

Pahlava, Türkei. Türkisch Konditoren und Bäcker in ihrer Baklava liegen reichlich leuchtend grüne Pistazien, von Sahne Pudding begleitet. Variationen Baklava kann in verschiedenen Bereichen des östlichen Mittelmeers zu finden. Ihr Essen und der Iran und Afghanistan.

Antikucho, Peru. Der Geburtsort von am Spieß bespannt Rindfleischstücke Herz mit Sauce gegrillt gebraten ist Peru. Dieses Gericht kann auch in vielen anderen Regionen von Südamerika gefunden werden. Klassische Straße Nahrung. antikuchos Kosten sind in der Regel weniger als der US-Dollar, die dieses Gericht macht, ist billig und erschwinglich für diejenigen, dessen Reisebudget klein ist.

Paraty, Indien. Oft überschattet Naan Kuchen ungesäuerten Kuchen Paraty sind Kohlenhydrat-Gericht in Nord-Indien-Menü. Mehr als 40 verschiedene Variationen rund um Mauritius, Malaysia, Malediven, Myanmar und Singapur. Dieses Brot kann mit Gemüse oder Fleisch gestopft werden, eingetaucht in Butter, Joghurt oder Tee.

Putin, Kanada. Kanadisches Französisch bequem Essen: eine Kombination aus dicken Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit Soße und Käse, mit Ursprung um 1950. Der Ursprung des Wortes „Putin“ ist nicht klar, aber Quellen deuten auf eine Kombination aus Französisch und Englisch Worten wie „ein Chaos“, „schlecht Eintopf“ und „stark gebauten Mann.“

Kallabu, Karibik. Die Struktur Kallabu umfasst Gemüse und Kräuter, die Sie wahrscheinlich noch nie gehört, wie Wasserspinat, Taro und Amaranth. Kräuter werden als Beilage für Speisen verwendet. Obwohl die Mehrheit der Touristen dieses Gericht auf den Inseln des östlichen Karibik findet, ist es tatsächlich der Geburtsort von kallabu - Westafrika. Kallabu kann auch vegetarisches Gericht sein, wenn Sie mit Okra, Kokosmilch und Chili, und Sie können lokale Meeresfrüchte hinzufügen wie Krabben, Hummer und Muscheln, je nach Land, in dem Sie einen Gast sind.

Kao soi, Thailand. Diese Nudelsuppe, serviert in Laos, Thailand und Burma, mit lokalen „berührt“ die Aromen der Region zu unterscheiden, in dem Sie wohnen. Reisnudeln (frittierte manchmal) gerollt und mit einer Schere geschnitten, bevor es in die Brühe hinzugefügt wird, den Kohl, Schweinefleisch, gebratene Chilischoten, fermentierte Sojabohnen und / oder Kokosmilch und Curry. Dieses Gericht ist nicht oft in Thai-Restaurants im Westen gefunden.

Chapulines, Mexiko. Häufige Besucher Oaksakana Märkte und Sportveranstaltungen, sind diese Vorspeise von Heuschrecken in der Regel nur im Sommer zur Verfügung. Ihr sauer, salzig oder scharfer Geschmack hängt davon ab, was ihre frittierten: mit Limettensaft, Knoblauch oder Salz.

Das Huhn und Waffeln, USA. Was wie eine seltsame Kombination erscheinen mag, in der Tat ist es ein Lieblingsgericht für einen Brunch. Obwohl dieses Gericht eine lange Geschichte hat, hat es vor kurzem auf nationaler Ebene populär geworden, und jetzt kann es im ganzen Land zu finden. Hinzufügen den Ahornsirup, Honig oder heiße Soße, hebt Kombination von Süße und Salz zu einer ganz anderen Ebene.

Pinch, Spanien. „Pincio“ bedeutet auf Spanisch „Spieß“ - Zutaten wie geräuchertem Fleisch, geräuchertem Fisch, Scheiben geschnittenes Gemüse, Käse und andere Produkte, sind mit Zahnstochern auf die Brotscheiben fixiert. Pintxos oft im Baskenland im Norden Spaniens serviert. Die meisten Reisenden können vielfältige und komplexe Zusammensetzung Pintxos in den Bars und Tavernen. Am häufigsten werden sie mit einem Bier oder Wein.

Galushki, Slowakei. Cousins ​​slowakisch Makkaroni und Käse Knödel besteht aus Kartoffelknödel mit zerlassener Butter und Schafkäse auf Scheiben Speck bestreut gemischt. Die Einheimischen manchmal Knödel kombiniert mit saurer Milch genannt žinčica, aber Bier ist auch gut geeignet. In der Stadt Turek beherbergt auch ein jährliches Festival „bryndzové halušky“ ( „Bryndzové Halušky“), die mit Essen verbunden Wettbewerbe.

Asado, Argentinien. Asado - ein Gericht in der Kunst Grill und eine Mischung aus verschiedenen Speisen zur gleichen Zeit. Unflavored Fleisch - Rindfleisch Rippe, Wurst aus Schweinefleisch, Hühnerbeine, usw. - .. auf offenem Feuer gebraten etwa zwei Stunden. Das Gericht am engsten mit Argentinien verbunden, aber Variationen existieren unter anderem in Brasilien und Chile und Kolumbien und Peru.

Koshary, Ägypten. Barns - ist eine ägyptische Version von Reis-A-Roni - eine Mischung aus Reis, Nudeln, Linsen, Kichererbsen und Tomatensauce. Dieses Gericht ist sehr beliebt in der Arbeiterklasse von Ägypten, sowie der Teilnahme an Veganer.

Süßigkeiten, Marokko. Pastilla - eine marokkanische Version einer Fleischpastete. Blätterteig mit Fleisch aus Pastilla Erdtaube gestopft, gewürzt mit Gewürzen: Safran, Zimt und Koriander. Würzige süße Füllung in einer Hülle genannt Vera (werqa) gewickelt, dann von oben mit Puderzucker bestreut. Die Schale ist kein erster Gang oder Dessert und Snacks für besondere Anlässe.

Fufu, Ghana. Ein Gericht aus gekochten und schlug Maniok und Bananen hat die Konsistenz von Eibisch Luft mit halb-süßem Geschmack. Spezielle Anpassung für das Essen sind nicht erforderlich, da der Test notwendig ist, eine kleine Kugel zu bilden und schlucken.

Wada, Indien. Diese Krapfen oder Kuchen von Linsen, Kartoffeln und Zwiebeln werden in der Regel zum Frühstück in Südindien und Sri Lanka gegessen. Die Schale kann als Appetitanreger dienen oder als Begleitung für andere Lebensmittel zugeführt wird. Wada Tenside, beispielsweise besteht aus Vadas mit Chutney und würzigen Chilischoten Garnierung.

Pie Saskatoon, Kanada. Stadt Saskatoon ist eigentlich nach den Beeren benannt, die dort in Hülle und Fülle wuchsen, als eine Gruppe von ukrainischen und anderen Zuwanderern das Gebiet angesiedelt. Diese Beere sieht aus wie eine Kreuzung zwischen einem Preiselbeeren und Heidelbeeren, und schmeckt wie schwarze Johannisbeere. Lokale zum Backen Kuchen verwenden oft die gleichen Rezepte, die von Generation zu Generation von Familien weitergegeben werden.

Balyk ekmek, Türkei. Dieses Sandwich mit Makrele, gegrillt, kann überall auf das Eminönü-Viertel von Istanbul zu finden: in den Läden und Straßenhändlern direkt im Boot entlang der Galata-Brücke und Atatürk schweben. Kohl, Zwiebeln, Salat, Tomaten, gebratener Paprika und frischer Geschmack verbessert Fisch.

Stew Ziegen, Montserrat. Ziege billiger als Rindfleisch, und das Fleisch ist weich und zart. Das Ziegenfleisch ist auch weniger Fett. Montserrat gemacht Eintopf Ziege ihr Nationalgericht und einige andere Inseln der Karibik, St. Kitts und Nevis und St. Croix. Rezepte variieren in Abhängigkeit von den Gewürzen (Curry, Nelken, Koriander oder Chili-Pulver), lokale Gemüse und Fleischstücke, die zum Kochen verwendet werden.

Hummersuppe, Island. Gerichte von Hummer in Island Hummer in Hülle und Fülle: Sie können sie in fast allen Speisekarten finden. Die Touristen, die zu fast Kilogramm Krebs gewöhnt sind, gebackenes Knoblauchöl, kann durch das Auftreten von isländischen Hummer, die jeweils etwa die Größe von Riesengarnelen, aber frische Fleischbrühe und sehr warm verwechselt werden.

semito, Mexiko. Mit Ursprung in der Stadt Puebla ist Semit ein Sandwich. Rindfleisch oder Schweinefleisch mit geschnittenem Avocado kombiniert, kezillo (Käse), Zwiebeln, Kräuter Vater und Salsa. All dies ist in den geschnittenen Brötchen mit Sesam gelegt.

Pikarones, Peru. Obwohl dieses Gericht Dessert pikarones Pen betrachtet - es ist Donuts, aus pflanzlich Squash und Süßkartoffeln. „Pikaron“ (Picaron) als „naughty“ oder „boshaft“ Mann übersetzt, und das Dessert wird oft auch in der peruanischen Musik und Poesie als Untertreibung.

Choppino, USA. Italienische Küche kann nicht die bekanntesten Küchen in San Francisco, aber choppino von italienisch Kaufleuten von San Francisco Fisch erfunden, die die restlichen Fischstücke verwendet, um eine „heißen“ Meeresfrüchte zu schaffen, in Spelunken und Fünf-Sterne-Restaurants. Die meisten Touristen haben die Möglichkeit, eine Kombination von Gerichten aus Krebsen, Muscheln, Garnelen, Muscheln, Tintenfische, Muscheln und Fisch mit Tomaten und Weißwein gekocht, um zu versuchen.