Die besten Rezepte des Grills, die Sie bald sehr nützlich sein werden

Die Kälte wird allmählich zurücktreten, und dies bedeutet, dass die Zeit bald das Land kommt, Picknicks und alle Arten von Veranstaltungen im Freien. Und es kann, ohne die leckeren Spieße nicht. Während des Kochen Barbecue gibt es 3 Phasen: Auswahl von Fleisch, Marinade Zubereitung, thermische Behandlung von Fleisch. In diesem Beitrag werden wir ausführlich über die Marinade sprechen.

1. Marinade Kiwi

Dieses Rezept ist perfekt für jene Gelegenheiten, wenn Sie Ihre Zeit sehr begrenzt ist. Darüber hinaus mit Kiwi die Marinade Rezept, das Sie retten, wenn Sie mit einer Auswahl an Fleisch verpassen (kaufte die alte, starre). Wenn mit Kiwi in Wechselwirkung wird kein Fleisch zart.

Wir brauchen: 5 kg von Fleisch, 1, 5 kg Zwiebeln (grün) Zwiebeln, 1 kg Zwiebeln (rot) Zwiebeln, 4 EL. EL Pflanzenöl, 3 Tassen Wasser, frische Kräuter, 1, 5 Medium Kiwi (nicht mehr nicht Brei zu bekommen), Salz und Pfeffer nach Belieben.

Alle mischen, und 40 Minuten später können Sie das Fleisch braten!

2. Lemon Marinade Grill Truthahn

Diejenigen, die beschlossen, Spieße mit Fleisch von Geflügel zu kochen, sollten sich bewusst sein, dass zusammen mit zahlreichen Nahrungs Vorteile von Fleisch, gibt es erhebliche Nachteil - ein eigenartiger Geruch. Daher wird es jeder Marinade passen.

Wir brauchen: Truthahn, pflanzliches Öl, Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Hopfen suneli, Petersilie, Senf und Salz.

Nehmen Sie die Zitrone und schneiden oder löschen Sie sie mit der Haut auf einer groben Reibe -. Schneiden Sie die Zwiebeln, fügen Sie die Zitronen-Fellen und sorgfältig Mnom den Saft zu lassen; - hinzufügen, schneiden Sie in „Barbecue“ Truthahn Stücke;

- von der verbleibenden Zitrone quetschen Saft, mischen alle Gewürze, Öl, Salz und Senf;

- träufeln über die Türkei und Reserve mindestens drei Stunden;

Fertig!

3. Schweinefleisch mariniert in Granatapfelsaft

Geschmack in diesem Kebab ist mit einer kleinen feinen Säure erhalten.

Wir benötigen: 1 kg Schweinefleisch (vorzugsweise Hals), 1 l kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 3 große Zwiebeln, Salz und Pfeffer, Chmeli Suneli 1 (voll) oder Granat Granatapfelsaft 1 Tasse.

- Schweinefleisch gut waschen, trocknen, schneiden und in Standard, etwa gleiche Scheiben für Grill;

- Fleisch kombiniert in einem Topf und Deckel mit Mineralwasser. Mineralwasser weiterhin die Blutreste im Fleisch korrodieren. Lassen Sie für 60 Minuten auf;

Hacken Sie die Zwiebeln -. Das Fleisch aus Mineralwasser, gibt Wasser ablaufen kann. Mischen Sie das Fleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze. Gut Maische das Fleisch mit Zwiebeln Händen zu beugen gab den Saft und läßt im Kühlschrank für 2 Stunden.

Drücken Sie den Saft aus dem gereinigten Korn -. Nehmen Sie die Pfanne mit dem Fleisch, kam der Saft aus mit Hilfe von kleinerem Durchmesser Deckel oder Plattendruck auf dem Fleisch zu setzen, so dass von ihm, und den Granatapfelsaft in hinzufügen. lassen Sie langsam die Abdeckung das Fleisch langsam den Saft gesaugt.

- Legen Sie das Fleisch im Kühlschrank über Nacht und am Morgen in die Natur zu gehen und Fest das Produkt der Kochkunst erhalten.

4. Swine Spieße in der Tee-Marinade hrenoderom

Als Ergebnis erhalten Sie einen unglaublich saftig und würzig Grill!

Wir brauchen: 1 kg Schweinefleisch, schwarzer Tee (2 Teelöffel trockener Teeblätter mit 250 ml Wasser ..), 1, 5 TL .. Paprika, 2 EL. l. Sauce (hrenovina aka hrenodor), 2 Esslöffel. l. Pflanzenöl, 3 EL. l. Sojasauce, Zwiebel, große Zwiebel.

- Brew schwarzer Tee, kühl und Filter;

- es in eine Schüssel gießen, das Paprikapulver und verdammt (hrenoder);

- Gießen in eine Schüssel mit Sojasoße und Pflanzenöl, rühren;

- fein hacken Zwiebel;

- mit der Zwiebel das Fleisch mischen, gießen Sie die Marinade;

- ein guter alle Hände mischen. Entfernen Sie die kalte Marinade für 5-6 Stunden.

Fertig!

5. Bratspieß Bank

Leider sind nicht alle Regionen Russlands kommt an diesem Wochenende die Hitze. Aber nicht verzweifeln, in diesem Fall hat auch ein wunderbares Rezept.

Wir brauchen: 1 kg Fleisch (Haupt es mit Fett), die Lampe 4, 0, 5 Liter. Weißwein, Salz, Pfeffer, Gewürze zum Grillen.

- Fleisch schneiden mittelgroße Scheiben, Zwiebelringe;

- Colim, Pfeffer, gießt Wein und an einem kühlen Ort für 3-6 Stunden;

- Fleischspieß und Zwiebeln in einem Holzstäbchen senkrecht und legen sie in das Glas;

- die Halsfolie zu schließen und in einem kalten Ofen;

- umfassen Feuer und Backen bei einer Temperatur nicht höher als 180 Grad ist etwa 1 Stunde.